Elke is Project Manager van het Fontys Green Office en coördinator voor het werkpakket ecosystems & community voor de HEROES European University Alliance. In beide rollen werkt ze aan verduurzaming van het inhoudelijk onderwijs op Fontys, regionaal, nationaal en Europees niveau en bouwt ze o.a. aan sterke communities die zich hieraan willen committeren. Fontys heeft als ambitie om in 2029 duurzaamheid in alle curricula geïntegreerd te hebben en hiervoor wordt een visie & strategie ontwikkeld die vanaf 2026 geïmplementeerd kan gaan worden. Ze ziet het organiseren van de Groene Peper 2026 als een unieke kans om mooie voorbeelden m.b.t duurzame ontwikkeling in het onderwijs en onderzoek te delen, nieuwe samenwerkingen aan te gaan en middels werksessies ook te komen tot nieuwe ideeën. Dit alles vanuit een breder perspectief met vertegenwoordiging vanuit zowel het MBO, HBO als het WO, want tenslotte gaat het om het samen denken en samen doen!

Elke is er sterk van overtuigd dat als we studenten willen voorbereiden op een rol als changemaker op de arbeidsmarkt dat dit meer vergt dan de huidige manier van onderwijs. Meer ‘challenge based’ onderwijs met een verbinding tussen doeners en denkers in transdisciplinaire samenwerkingen zal ervoor zorgen dat we niet alleen tot echte oplossingen komen, maar studenten ook competenties ontwikkelen breder dan de eigen discipline. 

Door haar inspanningen wil Elke positieve impact en verandering in onderwijsinstellingen en de samenleving als geheel stimuleren.