Het verhaal van Peel Pioneers: producent van lokale, innovatieve, circulaire sinaasappelingrediënten.
Dinsdag 25 mei: 15:00 – 15:45
PeelPioneers is de schillenboer van de 21ste eeuw. Zij hebben een circulaire oplossing voor schillen die overblijven na het maken van vers sap. Bij PeelPioneers verwerken ze de sinaasappelschillen, die anders verbrand zouden worden als afval, tot functionele ingrediënten voor de levensmiddelenindustrie. Hiermee blijft niks van de sinaasappel onbenut. En bieden zij een lokaal alternatief voor vele producten en bedrijven in de keten.
Het bedrijf is in 2017 opgericht door Lindy Hensen, Bas van Wieringen en Sytze van Stempvoort en opende in 2018 de eerste sinaasappelschillenfabriek ter wereld waar ruim 10 miljoen kilo schillen per jaar verwerkt wordt..
In deze sessie leggen de PeelPioneers uit hoe hun sinaasappelschillenfabriek werkt.
Spreker(s)
