Sarah Herforth werkt al ruim 2 jaar bij Het Groene Brein als Marketing en Communicatie Coördinator. Het Groene Brein heeft de missie om de transitie naar de duurzame en circulaire economie mogelijk te maken. Vanuit Sarahs communicatierol werkt ze eraan mee om de wetenschap en praktijk te laten samenkomen.  

Ook op individueel niveau inspireert Sarah anderen graag om duurzamer te leven en eten. Zo heeft ze een eigen blog met veganistische recepten en artikelen over duurzaam leven. Daarnaast heeft ze voor andere partijen (zoals universiteiten en magazines) artikelen geschreven binnen dit onderwerp.

Sarahs doel is om een wereld te creëren waar inclusiviteit en duurzaamheid elkaar ontmoeten. Met veel energie en enthousiasme zet ze zich hiervoor in!